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特別養護老人ホーム にちにちそう

スタッフブログ

施設内研修

2019-11-13
施設内研修
 施設内研修会
 
 今回の研修では事故防止対策(誤嚥予防)に関する研修を行いました。講師には、株式会社明治より管理栄養士の石川さんに来ていただきました。
 摂食・嚥下についてや食形態、食事介助の工夫、とろみ剤の使い方などを学びました。
 とろみ剤については、とろみの付け具合と食感を体験しました。とろみ剤を入れすぎてどろどろになりすぎてしまっている人もいました。飲み物ごとに使用量の目安を知ることができました。
 
 
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