特別養護老人ホーム にちにちそう

スタッフブログ

そば打ち

2017-12-04
 そば処「茶々」の皆様が慰問にみえました。
  12月4日に特別養護老人ホームにちにちそうでそば打ちを行いました。そば打ちの工程を詳しく教えてくださったのでとても勉強になりました。その日の気温や湿度に合わせて水の量を調節し、おいしいそばを打つ技術はとてもすごいと思いました。
作っていただいたそばの味,香り,食感など普段食べているそばとの違いに驚きました。